Májpástétom Csabi módra:
Hozzávalók:
Csirke v. sertésmáj (cca. 1kg)
Vöröshagyma (2 fej)
Füstölt házi kenyérszalonna (20-30 dkg.)
4-5 db tojás
2 db zsemle
Májat megpirítani (zsíron), hozzáadni a hagymát, szalonnát. Fedő alatt 15 percig párolni, pirítani.
Húsdarálón átengedni az egészet.
Keménytojást beledarálni.
A zsemlét beáztatni a máj levébe, majd beledarálni ezt is.
A végén sóval, mustárral, borssal ízesiteni.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése